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ダイコンおろしといえば、てんぷらや焼き魚などの
薬味として、辛味を楽しむために使われます。
ダイコンをそのまま食べるひとは
あまりいないですが、そのまま食べてみるとあまり辛味は感じません。
むしろ甘みを感じます。
だいこん卸にして初めて、辛味を感じることが出来ます。
これは、ダイコンをすることで、初めて辛味成分アリルイソチオシアネート
（芥子油）が化学反応により生成されます。
アリルイソチオシアネートは、ワサビ、カラシなどの、
アブラナ科の植物に含まれる辛味成分です。
わさびもからしもどちらもすることで辛味成分が
生成されます。
昔からダイコンおろしに医者いらずという格言があります。
大根おろしをてんぷらやとんかつなどの揚げ物に使われるのか？
それは、消化を助ける働きがあるからです。
また、料理人のかたでしたら、良くご存知だと思うのですが、
生牡蠣を食べるときに大根おろしで洗いますよね。
あれは、カキに付いている菌を殺菌しているんですよ。
他にも二日酔いにも良いといわれています。
ダイコンには様々メリットがあるのです。
ダイエットに関していえば
大根おろしの汁が体のむくみの改善や便秘の改善を手伝ってくれる
作用があります。
また大根おろしにはビタミンＣが多く含まれていることも有名です。
それでは、ダイコンおろしで出来る
お料理レシピを紹介したいと思います。
----------------------------------------------------------
大根おろしの吸い物
材料：3人分
大根おろし ２００ｇ
あさり 適量
三つ葉 適量
だし汁 450ml
薄口醤油 大さじ2杯
酒 大さじ2杯
塩 2つまみくらい
作り方
１・だし汁、薄口、酒、塩、あさりをナベに入れて煮立たせます。
２・仕上げにダイコンおろしを入れ、器にもり三つ葉をちらしで出来上がり。
----------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------
大根おろしとわさびのとんかつ
材料：3人分
大根おろし ２００ｇ
わさびおろし 適量
豚ロース １５０ｇ3枚
パン粉
卵
小麦粉
塩コショウ
作り方
１・大根おろしとわさびおろしを混ぜます。
２・豚ロースに塩コショウをして小麦粉、卵、パン粉をつけます。
３・２を油で揚げていきます。
４・揚げ上がったとんかつを食べやすい大きさに切り分けさらに盛ります。
５・切り分けたとんかつの上に１をのせます。
６・食べるときにポン酢や塩でお召し上がりください
----------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------
大根おろしときのこのパスタ
材料：2人前
パスタ２００ｇ
しめじ 好きなだけ
まいたけ 好きなだけ
しいたけ すきなだけ
こねぎ 適量
刻みのり 適量
大根おろし ２００ｇ
和風だし ４５０ｍｌ
濃い口しょうゆ
みりん
作り方
１・パスタを湯がき始めます。
２・きのこ類と和風だし、濃い口みりんをフライパンに入れ調理します。
３・パスタが茹で上がったら大根おろしと一緒に２に入れます。
４．味見をして薄いようでしたら濃い口を加えます。
５・味が調ったら、器にもりこねぎと刻みのりを振り掛ければ出来上がりです。
----------------------------------------------------------
この記事の筆者 村本エリカ。村本エリカ.comダイエットアドバイザー。
彼女は脂肪が燃焼していくダイエットというシークレットノウハウを 開発した筆者で、
なぜ脂肪が燃焼していくのかを解説された レポートが無料で配布されています。
299名の配布です。
＞＞ シークレットノウハウ 無料レポート
薬味として、辛味を楽しむために使われます。
ダイコンをそのまま食べるひとは
あまりいないですが、そのまま食べてみるとあまり辛味は感じません。
むしろ甘みを感じます。
だいこん卸にして初めて、辛味を感じることが出来ます。
これは、ダイコンをすることで、初めて辛味成分アリルイソチオシアネート
（芥子油）が化学反応により生成されます。
アリルイソチオシアネートは、ワサビ、カラシなどの、
アブラナ科の植物に含まれる辛味成分です。
わさびもからしもどちらもすることで辛味成分が
生成されます。
昔からダイコンおろしに医者いらずという格言があります。
大根おろしをてんぷらやとんかつなどの揚げ物に使われるのか？
それは、消化を助ける働きがあるからです。
また、料理人のかたでしたら、良くご存知だと思うのですが、
生牡蠣を食べるときに大根おろしで洗いますよね。
あれは、カキに付いている菌を殺菌しているんですよ。
他にも二日酔いにも良いといわれています。
ダイコンには様々メリットがあるのです。
ダイエットに関していえば
大根おろしの汁が体のむくみの改善や便秘の改善を手伝ってくれる
作用があります。
また大根おろしにはビタミンＣが多く含まれていることも有名です。
それでは、ダイコンおろしで出来る
お料理レシピを紹介したいと思います。
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大根おろしの吸い物
材料：3人分
大根おろし ２００ｇ
あさり 適量
三つ葉 適量
だし汁 450ml
薄口醤油 大さじ2杯
酒 大さじ2杯
塩 2つまみくらい
作り方
１・だし汁、薄口、酒、塩、あさりをナベに入れて煮立たせます。
２・仕上げにダイコンおろしを入れ、器にもり三つ葉をちらしで出来上がり。
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大根おろしとわさびのとんかつ
材料：3人分
大根おろし ２００ｇ
わさびおろし 適量
豚ロース １５０ｇ3枚
パン粉
卵
小麦粉
塩コショウ
作り方
１・大根おろしとわさびおろしを混ぜます。
２・豚ロースに塩コショウをして小麦粉、卵、パン粉をつけます。
３・２を油で揚げていきます。
４・揚げ上がったとんかつを食べやすい大きさに切り分けさらに盛ります。
５・切り分けたとんかつの上に１をのせます。
６・食べるときにポン酢や塩でお召し上がりください
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大根おろしときのこのパスタ
材料：2人前
パスタ２００ｇ
しめじ 好きなだけ
まいたけ 好きなだけ
しいたけ すきなだけ
こねぎ 適量
刻みのり 適量
大根おろし ２００ｇ
和風だし ４５０ｍｌ
濃い口しょうゆ
みりん
作り方
１・パスタを湯がき始めます。
２・きのこ類と和風だし、濃い口みりんをフライパンに入れ調理します。
３・パスタが茹で上がったら大根おろしと一緒に２に入れます。
４．味見をして薄いようでしたら濃い口を加えます。
５・味が調ったら、器にもりこねぎと刻みのりを振り掛ければ出来上がりです。
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この記事の筆者 村本エリカ。村本エリカ.comダイエットアドバイザー。
彼女は脂肪が燃焼していくダイエットというシークレットノウハウを 開発した筆者で、
なぜ脂肪が燃焼していくのかを解説された レポートが無料で配布されています。
299名の配布です。
＞＞ シークレットノウハウ 無料レポート
ダイエット中にはお腹が空きがちです。
間食をしたくなるのですが、
無理に我慢する必要はありません。
無理に我慢してしまうとかえって
ドカグイに走ってしまうことがあります。
ダイエット中に間食をしたくなったときは
適度に食べることをお勧めします。
食べてもよい食品は
水分が多く含まれているもの
栄養が高いもの
を食べるようにしましょう。
水分が多く含まれている食品は
リンゴやイチゴなどのフルーツ
栄養価が高いものはチョコレートや
大豆で出来ているお菓子ソイジョイなど
を食べるようにしましょう。
食べてはいけないものは
ホットケーキやクッキードラ焼き
炭水化物を油を多く含む食品は控えましょう。
りんごやいちごなどのフルーツは
消化吸収されるカロリーとフルーツその物の
カロリーが少ないのです。
リンゴ１００キロカロリーに使われる
消化吸収のカロリーが１５０キロカロリーといわれています。
つまり、
５０キロカロリーずつ減っていくことになります。
また、
チョコレートは食事前に食べることで
血糖値を上げて脳を満足させ
少ない量で食事を済ませることが出来ます。
ソイジョイは大豆で出来ており
栄養価も高く
ダイエット補助食品として活用できます。
ホットケーキなどの炭水化物と油がダメなのは
炭水化物と油を一緒に食べることでそのまま
脂肪に変わるからです。
ダイエット中の空腹時にフルーツやソイジョイ、
食事前のチョコレートをちょっと意識すれば
ダイエットの成功につなげることが出来ます。
この記事の筆者 村本エリカ。村本エリカ.comダイエットアドバイザー。
彼女は脂肪が燃焼していくダイエットというシークレットノウハウを 開発した筆者で、
なぜ脂肪が燃焼していくのかを解説された レポートが無料で配布されています。
299名の配布です。
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間食をしたくなるのですが、
無理に我慢する必要はありません。
無理に我慢してしまうとかえって
ドカグイに走ってしまうことがあります。
ダイエット中に間食をしたくなったときは
適度に食べることをお勧めします。
食べてもよい食品は
水分が多く含まれているもの
栄養が高いもの
を食べるようにしましょう。
水分が多く含まれている食品は
リンゴやイチゴなどのフルーツ
栄養価が高いものはチョコレートや
大豆で出来ているお菓子ソイジョイなど
を食べるようにしましょう。
食べてはいけないものは
ホットケーキやクッキードラ焼き
炭水化物を油を多く含む食品は控えましょう。
りんごやいちごなどのフルーツは
消化吸収されるカロリーとフルーツその物の
カロリーが少ないのです。
リンゴ１００キロカロリーに使われる
消化吸収のカロリーが１５０キロカロリーといわれています。
つまり、
５０キロカロリーずつ減っていくことになります。
また、
チョコレートは食事前に食べることで
血糖値を上げて脳を満足させ
少ない量で食事を済ませることが出来ます。
ソイジョイは大豆で出来ており
栄養価も高く
ダイエット補助食品として活用できます。
ホットケーキなどの炭水化物と油がダメなのは
炭水化物と油を一緒に食べることでそのまま
脂肪に変わるからです。
ダイエット中の空腹時にフルーツやソイジョイ、
食事前のチョコレートをちょっと意識すれば
ダイエットの成功につなげることが出来ます。
この記事の筆者 村本エリカ。村本エリカ.comダイエットアドバイザー。
彼女は脂肪が燃焼していくダイエットというシークレットノウハウを 開発した筆者で、
なぜ脂肪が燃焼していくのかを解説された レポートが無料で配布されています。
299名の配布です。
＞＞ シークレットノウハウ 無料レポート
前回の記事は御覧いただけましたか。
前回は、肌荒れにきびを治す、骨を丈夫にする、
というところまで説明しました。
それでは、今回はのこりの３つのメリットに
ついて説明していきます。
・老化を防止する
これは、ロシア生まれのメチニコフ博士が最初に唱えた学説であります。
メシニコフ博士の著書『楽観論者のエッセイ（Essais Optimistes）』の中で、
“腐敗便が人畜の急死と短命の主因であり、ほとんどすべての
病気及び死は腐敗便によって起こる”という学説を発表されています。
その証拠として、ヨーグルト発祥の地ブルガリアのスモーリアン地方では、
１００才を超える長寿が多いことが有名です。
便の中には有害物質が含まれています。
この有害物質が老化の原因になっておりヨーグルトを食べることで
便秘の予防になるから、体を健康に保ち老化を防止することが出来ます。
・体の免疫力をアップする
頻繁に風邪をひく人もいれば、ほとんどひかない人もいます。
あなたはどちらですか？
もしあなたが頻繁に風邪をひくのであれば、
免疫力が低下しているのかもしれません。
人の体には１００兆個の細菌が住みついていると言われています。
１００兆個の細菌を大きく分けると
善玉菌と悪玉菌に分けられます。
善玉菌と悪玉菌のバランスが崩れるとき
体の免疫力は低下に向かいます。
バランスといっても半々ではありません。
善玉菌が９０％、悪玉菌が１０％の比率で
初めてバランスが取れているのです。
しかし、現代人の食生活は乱れがちですから、
肉料理や油物などの食の欧米化でますますバランスは悪くなる一方です。
あなたも食生活乱れていませんか？
でしたら毎日ヨーグルトを食べて善玉菌を増やし
免疫力をアップさせましょう。
・血液中コレステロール値を下げてくれる
コレステロールにも善玉と悪玉があります。
悪玉コレステロールという名前なんですが、
完全には悪いという意味ではありません。
悪玉モ善玉もリポたんぱくのことです。
善玉コレステロールはHDLと呼ばれています。
悪玉はLDLと呼ばれています。
食事をして栄養は血液の中に流れて生きます。
油物を摂取すると、コレステロールとして
血液内に入っていきます。
血液内に入ってきたコレステロールを運ぶ役割なのが
悪玉です。
そして、余分なコレステロールを出すのが善玉コレステロールに
なります。
つまり、バランスが大事なんです。
やはり、偏った食事をすれば血液内に
コレステロールが溜まっていきます。
善玉が足らない状態です。
善玉コレステロールを増やす働きがあるヨーグルトを
飲むことで、コレステロール値を正常にして
太りにくい体質にしてくれます。
この記事の筆者 村本エリカ。村本エリカ.comダイエットアドバイザー。
彼女は脂肪が燃焼していくダイエットというシークレットノウハウを 開発した筆者で、
なぜ脂肪が燃焼していくのかを解説された レポートが無料で配布されています。
299名の配布です。
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前回は、肌荒れにきびを治す、骨を丈夫にする、
というところまで説明しました。
それでは、今回はのこりの３つのメリットに
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・老化を防止する
これは、ロシア生まれのメチニコフ博士が最初に唱えた学説であります。
メシニコフ博士の著書『楽観論者のエッセイ（Essais Optimistes）』の中で、
“腐敗便が人畜の急死と短命の主因であり、ほとんどすべての
病気及び死は腐敗便によって起こる”という学説を発表されています。
その証拠として、ヨーグルト発祥の地ブルガリアのスモーリアン地方では、
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・体の免疫力をアップする
頻繁に風邪をひく人もいれば、ほとんどひかない人もいます。
あなたはどちらですか？
もしあなたが頻繁に風邪をひくのであれば、
免疫力が低下しているのかもしれません。
人の体には１００兆個の細菌が住みついていると言われています。
１００兆個の細菌を大きく分けると
善玉菌と悪玉菌に分けられます。
善玉菌と悪玉菌のバランスが崩れるとき
体の免疫力は低下に向かいます。
バランスといっても半々ではありません。
善玉菌が９０％、悪玉菌が１０％の比率で
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しかし、現代人の食生活は乱れがちですから、
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悪玉コレステロールという名前なんですが、
完全には悪いという意味ではありません。
悪玉モ善玉もリポたんぱくのことです。
善玉コレステロールはHDLと呼ばれています。
悪玉はLDLと呼ばれています。
食事をして栄養は血液の中に流れて生きます。
油物を摂取すると、コレステロールとして
血液内に入っていきます。
血液内に入ってきたコレステロールを運ぶ役割なのが
悪玉です。
そして、余分なコレステロールを出すのが善玉コレステロールに
なります。
つまり、バランスが大事なんです。
やはり、偏った食事をすれば血液内に
コレステロールが溜まっていきます。
善玉が足らない状態です。
善玉コレステロールを増やす働きがあるヨーグルトを
飲むことで、コレステロール値を正常にして
太りにくい体質にしてくれます。
この記事の筆者 村本エリカ。村本エリカ.comダイエットアドバイザー。
彼女は脂肪が燃焼していくダイエットというシークレットノウハウを 開発した筆者で、
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